Зарплата кондитера в России в 2021 году: средние значения по регионам и городам

Зарплата кондитера в России в 2022 году

Средняя зарплата повара в Москве

Средняя зарплата повара в городах-миллионерах России

Средняя зарплата повара в регионах России

Как разряды влияют на зарплату повара

Размер заработной платы повара напрямую зависит от его разряда. Это правило работает для всех специализаций профессии, в том числе для кондитеров.

Повара-новички. Эта стартовая категория присваивается выпускникам колледжей. Кондитерам 1–2 разряда доверяют пока что только подготовительные работы (помыть, нарезать, подготовить ингредиенты, быть на подхвате). Кто заслужил третий разряд — допускается к приготовлению несложных десертов.

Дипломированный специалист, выпускник высшего учебного заведения. Он полноценный работник кухни, который может приготовить любой десерт.

Кондитер высокой квалификации, регулярно проходящий дополнительное обучение.

Элита, лучшие из лучших. Разряд присваивает специальная комиссия.

Зарплата кондитеров в США

В Америке средняя зарплата повара-кондитера попадает в диапазон от 2 500 до 3 тысяч долларов в месяц. Интересно, что работодатели часто готовы помочь кондитерам не только с трудоустройством, но и с жильем.

Кондитерам, которые хотят реализовать свои карьерные амбиции, приходится заниматься дополнительным образованием. Повышение квалификации также дает повару-кондитеру ощутимую прибавку к гонорару: до 44% к базовому окладу. Величина процента зависит от того, какое учебное заведение специалист заканчивает и какую степень получает. Ну и конечно, как в любом деле, тут важны практика, развитие навыков и даже репутация.

Ксения Бояркина, шеф-кондитер, собственник кафе-кондитерской «Ле Нуаж» (г. Хабаровск):

— В разгар пандемии выживание кондитеров в найме зависело от возможностей их предприятия. Ресторанам было тяжело. Тем, у кого продажи в основном на вынос, — полегче.

На данный момент у нас в Хабаровске на рынке труда в этой специальности сложилась такая ситуация, что спрос превышает предложение в несколько раз. Я бы даже сказала, катастрофически превышает. Работу найти несложно, достаточно просто посмотреть количество объявлений в разделе «Требуется кондитер». Конкуренции между кадрами нет, она есть между работодателями.

При этом есть дефицит персонала, и он очень сильный. Я не могу сказать, что это связано с оттоком людей из города. Скорее с развитием этого направления, появлением кондитерских и пекарен. А подготовка в средних учебных заведениях очень слабая, не соответствует современным требованиям. Выпускники, даже если и хотят работать по профессии, толком ничего не умеют.

Еще одна из проблем, связанная с дефицитом людей: в поисках хоть каких-либо сотрудников работодатели начинают завышать ставки, и в итоге совершенно ничего не умеющий персонал получает деньги как опытный и квалифицированный специалист.

Средняя зарплата кондитеров в городе сейчас составляет 33-40 тысяч рублей в месяц. В кафе и ресторанах эта цифра в основном складывается из часовой ставки или ставки за смену. Есть еще вариант сдельной заработной платы, которая зависит от выработки, но это больше типично для крупных производств. Конечно, должность су-шефа-кондитера или шефа-кондитера (заведующего производством) предполагает больший доход в сравнении с рядовым кондитером, но здесь больше влияет опыт работы на профессиональной кухне и прочие личные качества, чем наличие сертификатов о пройденных курсах.

Заработок кондитера в Москве и других регионах

Сегодня кондитер может работать не только на больших фабриках, которых осталось не так много. Огромное количество мелких и средних предпринимателей открыли цеха по производству тортов, пирожных, булочек и пр. Так как конкуренция среди работодателей достаточно высокая, они приглашают на работу, обещая неплохую зарплату. Сколько зарабатывает кондитер в столице и других городах РФ? Ответы на эти вопросы представлены ниже.

Москва: реальный заработок кондитера

За последние 12 месяцев уровень зарплат «сладких» мастеров практически не изменился и остался на прежнем уровне. Эта профессия выгодно отличается от многих других, так как из-за ограничений, вводимых в Москве и регионах вследствие COVID-19, кондитеров не сокращают и не отправляют на удаленную работу. Частные специалисты, которые работают дома, как самозанятые, тоже не отмечают снижения спроса на торты, пирожные, пряники и другую продукцию. Наоборот, сегодня жители Москвы покупают больше сладостей. Видимо, чтобы «заесть» стресс.

Итак, в 2022 году средний заработок кондитера в столице, который работает на фабрике или небольшом цеху, составляет 44 580 рублей. Поскольку сезон не очень влияет на заработок специалиста, этот уровень зарплат примерно одинаковый для всех месяцев года. Ниже можно ознакомиться с предлагаемым диапазоном средних зарплат для кондитеров разного уровня (в рублях в месяц):

кондитеры без опыта (приглашаются в небольшие частные цеха) = 35 000 ₽ — 50 000 ₽;
профессионалы на ночную смену = 70 000 ₽ — 90 000 ₽;
опытный специалист в рестораны и на большие частные фабрики = 60 000 ₽ — 80 000 ₽;
топовый шеф-кондитер = 100 000 ₽ — 195 000 ₽.

Кондитеры, которые работают на дому в Москве, как самозанятые зарабатывают по-разному. Доход зависит от количества клиентов, изготавливаемой продукции под конкретный заказ, а также времени, которое тратит специалист на работу. Также надо учитывать, что продукты, необходимые для выпечки тортов и пирожных, постоянно дорожают, однако постоянно поднимать стоимость конечных изделий кондитер не может, т.к. растеряет всех клиентов.

При наличии очень большой базы клиентов и прекрасно работающего «сарафанного радио» кондитер может изготавливать 1-2 торта в сутки. Определить среднюю стоимость очень сложно, т.к. все зависит от ингредиентов, размера, веса и трудоемкости процесса. Очень приближенно с одного торта самозанятый кондитер может заработать чистыми от 500 до 5 000 рублей. Например, свадебный обойдется заказчику в круглую сумму (от 900 рублей за килограмм). Если испечь изделие весом в 10 кг, кондитер заработает приблизительно 5 000 рублей.

Другие города и области России

В других регионах средняя заработная плата кондитеров значительно меньше, чем в Москве. Сегодня она составляет 33 130 рублей. Естественно, что в реальности опытные специалисты зарабатывают больше. По различным областям средний уровень зарплат очень разный (в рублях в месяц):

Регион	Среднемесячная зарплата
Чукотский АО	59 600 ₽
Магаданская обл.	54 000 ₽
Московская обл.	44 000 ₽
Камчатка	43 000 ₽
Ямало-Ненецкий АО	43 000 ₽
Ленинградская обл.	42 000 ₽
Республика Саха	40 000 ₽
Мурманская обл.	40 000 ₽
Рязанская обл.	38 500 ₽

Конкретные предложения от работодателей по большим городам РФ выглядят следующим образом (в рублях в месяц):

Город	Среднемесячный диапазон
С.-Петербург	40 000 ₽ — 100 000 ₽
Барнаул	22 000 ₽ — 47 000 ₽
Воронеж	25 000 ₽ — 55 000 ₽
Краснодар	35 000 ₽ — 70 000 ₽
Новокузнецк	25 000 ₽ — 52 000 ₽
Омск	25 000 ₽ — 40 000 ₽
Хабаровск	35 000 ₽ — 60 000 ₽

Шеф-кондитер во всех регионах зарабатывает намного больше (от 50 000 до 160 000 рублей в месяц), однако свободных вакансий на эту должность очень мало.

Размер средней заработной платы 2022 в России

Не так давно аналитики в Росси провели независимое исследование, выясняя у своих соотечественников, какая заработная плата им необходима для комфортной жизни и анализировали, какая будет средняя зарплата в 2022 году в России.

Граждане РФ считают, что 50-70 тыс. рублей было бы достаточно, чтобы покрывать минимальные расходы, медицинские счета и т.д. Это был ответ не более 40% граждан, большинство назвали сумму около 90 000 рублей в месяц.

Около 15% опрошенных граждан ответили, что желали бы видеть зарплату в 120-140 000 рублей за 1 рабочий месяц. Конечно, те кто привык жить «на широкую ногу» рассказали, что для комфортной жизни им нужно не менее 200 000 рублей, но таких граждан всего 9%.

Большую часть ежемесячного дохода граждане отдают в продуктовые магазины, на оплату счетов по ЖКХ, также немало средств отнимает покупки одежды и обуви, особенно для семей, в которых есть дети, подростки. У лиц преклонного возраста большую часть зарплаты «забирает» оплата медицинских счетов, лечения.

Интересно, что в отличие от стран Европы, меньше всего из ежемесячного дохода приходится на оплату счетов в ресторанах, кафе.

Предложения от депутатов

Ежегодно депутаты ГД РФ разрабатывают разные сценарии повышения доходов россиян, в том или ином варианте . Например, последние новости о средней зарплате в 2022 году в РФ говорят, что представители партии ЛДПР предлагают в 2022 году поднять сумму минимальной оплаты труда (МРОТ) до уровня 20 000 рублей. Это существенно улучшит благосостояние и уровень жизни россиян. Законопроект с соответствующими расчетами уже был предоставлен в ГосДуму.

Интересно! Недостаточный уровень МРОТ провоцирует работоспособное, трудовое население страны работать «в тени» или «по-черному». В свою очередь это снижает совокупный спрос на рынке, снижает производство, казна государства не наполняется и нет возможности проводить повышения и индексации пособий, пенсии и других социальных гарантий. В итоге такой политики тормозится ВВП страны, что создает социальное напряжение, как внутри страны, так и из вне.

Нынешняя ситуация

На конец 2022 года реальные доходы горожан стали выше на более чем 2%, заработная плата на текущий момент составляет около 60% всех доходов и стала больше более, чем на 3%. В итоге к концу 2022 года – началу 2022 года средняя зарплата составила 54,6 000 рублей.

С этой новостью читают:

Будет ли повышение пенсий пенсионерам МВД в 2022 году?
Изменения в трудовом законодательстве с 2022 года в России
Каким будет повышение зарплат депутатам Госдумы в 2022 году?
Какая будет зима 2022-2022 в Астрахани?
Каким будет увеличение пенсии по старости в 2022…
Пенсия госслужащих в 2022 году в России
Бюджет России на 2022 год в цифрах
Какая будет прибавка к пенсии с 1 апреля 2022 года?

Также к средним доходам россиян можно отнести поступления от сдачи имущества, предпринимательской деятельности, а также социальные пособия для пенсионеров, на детей и т.д. В итоге на начало 2022 года рост доходов может составить около 3%, что вернет РФ к «докризисному» уровню.

На сегодняшний момент МРОТ в РФ составляет 12792 рубля в среднем, это цифра «тянется» еще с 2022 года, который ведущие экономисты признали худшим периодом мировой экономики. Поэтому россиянам не стоит расстраиваться, эта сумма не настолько мала. Но, конечно это среднее значение, в разных регионах сумма может отличаться.

Планы на будущее

Правительство России утверждает, что все силы направлены на то, чтобы к 2025 году МРОТ возрос до 16 000 рублей для всех официально работающих граждан на полный день.

Важно! Власти планируют, что в 2022 году МРОТ будет 13393 рубля, а к 2023 году этот показатель вырастет до 14170 рублей.

Сегодня промышленный сектор страны работает над тем, чтобы в 2022 году повысить благосостояние граждан в виде повышения доходов на 4,7% и к 2023 году на 5,8%. Но, это цифры предварительные, в конкретном моменте реализация будет зависеть от экономики. Но, если задуманное властями свершится, это позволит повысить средний уровень заработной платы для более чем 4,5 млн россиян.

Наиболее высокооплачиваемой остается сфера нефтяной промышленности, здесь средняя зарплата составляет не менее 180 748 рублей. Далее в рейтинге наиболее востребованных и высокооплачиваемых остаются профессии в области рыбторга. Например, в середине лета текущего года средняя заработная плата в 2022 году в России составила 108 000 рублей, это чуть меньше, чем доход за май – средняя сумма 120 000 рублей.

Не «остались в стороне» работники банковской сферы, средний оклад сотрудников не превышает 110 000 рублей. Далее в рейтинге наиболее оплачиваемых специальностей – научная сфера России, сотрудники в некоторых направлениях получают не менее 95-100 000 рублей в месяц.

Неизменно недостаточными остаются средние показатели доходов в таких областях, как медицина, образование, несмотря на то, что ежегодно власти повышают и индексируют минимальную зарплату, разрабатывают всевозможные надбавки.

Зарплаты: кондитер, Россия | декабрь 2022 года

54361.0 руб. – средняя зарплата для ‘кондитер’ (Россия).

Средняя зарплата для ‘кондитер’, рассчитанная на основе вакансий, показывает среднее арифметическое по зарплатам из найденных вакансий (количество таких вакансий для ‘кондитер’ равно 1366).

47000.0 руб. – медианная зарплата для ‘кондитер’ (Россия).

Медианная зарплата для ‘кондитер’, рассчитанная на основе вакансий, показывает, что половина (

Понятие ‘кондитер’ рассматривается как общее понятие, поэтому при расчёте зарплат для ‘кондитер’ также учитываются вакансии для следующих специализаций: ‘пекарь-кондитер’ и так далее.

Специализации перечислены в разделе “Статистика зарплат по некоторым профессиям и специализациям”: возможно, зарплатные обзоры по уточнённым специализациям будут более полезными.

Уровни зарплат, которым чаще всего соответствуют вакансии из рассматриваемой выборки для ‘кондитер’ (Россия): 39000.0 руб. Такую зарплату также называют модальной зарплатой.

Обзор зарплат на 02.12.2021. Вакансий с указанной заработной платой для ‘кондитер’ (Россия) найдено: 1366. Всего вакансий для ‘кондитер’ (Россия): 1499.

Таким образом, анализ заработных плат произведён на основе 1366 вак. с указанной зп, что составляет

91% от общего числа вакансий (=1499) для ‘кондитер’ (Россия).

Распределение вакансий по зарплатам

Рассмотрим распределение вакансий (с указанной зп) по диапазонам зарплат для ‘кондитер’ (Россия).

До 33000.0 руб.: 15.52% вакансий.

От 33000.0 руб. до 41000.0 руб.: 19.99% вакансий.

От 41000.0 руб. до 49000.0 руб.: 15.45% вакансий.

От 49000.0 руб. до 57000.0 руб.: 14.06% вакансий.

От 57000.0 руб. до 65000.0 руб.: 10.4% вакансий.

От 65000.0 руб. до 77000.0 руб.: 10.54% вакансий.

От 77000.0 руб. до 109000.0 руб.: 10.03% вакансий.

От 109000.0 руб.: 4.03% вакансий.

Распределение вакансий по зарплатам также может дать приблизительную оценку минимальной и максимальной заработных плат для ‘кондитер’ (Россия).

Статистика зарплат по некоторым профессиям и специализациям

Большая доля вакансий приходится на следующие профессии и специальности: пекарь-кондитер.

Статистика зарплат для ‘кондитер’ по городам

Лидеры по количеству вакансий для ‘кондитер’: Москва, Санкт-Петербург, Краснодар, Екатеринбург, Красноярск.

Лидеры по уровню средней зарплаты для ‘кондитер’: Подольск (Московская область), Москва, Чита, Улан-Удэ, Иркутск.

Обзор зарплат для ‘кондитер’ по городам

Населённый пункт	Средняя зарплата, руб.	Медианная зарплата, руб.	сколько вакансий с зарплатой учитывалось // всего вакансий // дата вычисления зарплат
Москва	71208.0	67000.0	289 вак. (с зп) 310 вак. 02.12.2021
Санкт-Петербург	59026.0	55000.0	155 вак. (с зп) 169 вак. 04.12.2021
Краснодар	52011.0	51000.0	45 вак. (с зп) 48 вак. 14.12.2021
Екатеринбург	45500.0	47000.0	31 вак. (с зп) 34 вак. 04.12.2021
Красноярск	57273.0	47000.0	33 вак. (с зп) 34 вак. 14.12.2021
Самара	40625.0	39000.0	28 вак. (с зп) 32 вак. 14.12.2021
Ростов-на-Дону	48696.0	47000.0	23 вак. (с зп) 30 вак. 14.12.2021
Казань	42556.0	43000.0	27 вак. (с зп) 29 вак. 13.12.2021
Челябинск	40389.0	39000.0	27 вак. (с зп) 28 вак. 14.12.2021
Воронеж	46021.0	43000.0	24 вак. (с зп) 26 вак. 14.12.2021
Омск	50229.0	39000.0	24 вак. (с зп) 25 вак. 14.12.2021
Новосибирск	60053.0	51000.0	19 вак. (с зп) 22 вак. 04.12.2021
Уфа	38789.0	39000.0	19 вак. (с зп) 21 вак. 14.12.2021
Иркутск	62789.0	47000.0	19 вак. (с зп) 20 вак. 15.12.2021
Сочи	58529.0	51000.0	17 вак. (с зп) 20 вак. 15.12.2021
Нижний Новгород	49000.0	45000.0	16 вак. (с зп) 18 вак. 13.12.2021
Барнаул	34111.0	31000.0	18 вак. (с зп) 18 вак. 14.12.2021
Пермь	38750.0	35000.0	14 вак. (с зп) 17 вак. 14.12.2021
Тюмень	42500.0	41000.0	16 вак. (с зп) 17 вак. 13.12.2021
Хабаровск	59667.0	53000.0	12 вак. (с зп) 15 вак. 28.10.2021
Пенза	37400.0	35000.0	10 вак. (с зп) 13 вак. 28.10.2021
Томск	32455.0	31000.0	11 вак. (с зп) 12 вак. 04.11.2021
Киров (Кировская область)	36667.0	33000.0	12 вак. (с зп) 12 вак. 15.12.2021
Мурманск	51000.0	51000.0	11 вак. (с зп) 12 вак. 06.11.2021
Владивосток	56333.0	47000.0	9 вак. (с зп) 10 вак. 04.11.2021
Кемерово	39500.0	35000.0	10 вак. (с зп) 10 вак. 15.12.2021
Рязань	35800.0	31000.0	10 вак. (с зп) 10 вак. 28.10.2021
Калининград	39000.0	39000.0	8 вак. (с зп) 10 вак. 29.11.2021
Брянск	33800.0	31000.0	10 вак. (с зп) 10 вак. 13.12.2021
Подольск (Московская область)	85917.0	69000.0	6 вак. (с зп) 10 вак. 06.11.2021
Волгоград	39000.0	39000.0	9 вак. (с зп) 9 вак. 14.12.2021
Ижевск	38500.0	39000.0	8 вак. (с зп) 9 вак. 28.10.2021
Оренбург	32500.0	33000.0	8 вак. (с зп) 9 вак. 06.11.2021
Новокузнецк	35571.0	35000.0	7 вак. (с зп) 9 вак. 15.12.2021
Сургут	55500.0	53000.0	8 вак. (с зп) 9 вак. 01.11.2021
Ярославль	40714.0	39000.0	7 вак. (с зп) 8 вак. 19.10.2021
Астрахань	39000.0	31000.0	7 вак. (с зп) 8 вак. 06.11.2021
Липецк	37857.0	35000.0	7 вак. (с зп) 8 вак. 20.10.2021
Белгород	41000.0	47000.0	8 вак. (с зп) 8 вак. 30.11.2021
Чита	70500.0	41000.0	8 вак. (с зп) 8 вак. 20.10.2021
Благовещенск (Амурская область)	60000.0	41000.0	8 вак. (с зп) 8 вак. 17.12.2021
Тула	44333.0	41000.0	6 вак. (с зп) 7 вак. 16.11.2021
Саратов	34200.0	39000.0	5 вак. (с зп) 6 вак. 04.11.2021
Чебоксары	32600.0	31000.0	5 вак. (с зп) 6 вак. 25.04.2021
Курск	38333.0	37000.0	6 вак. (с зп) 6 вак. 20.11.2021
Улан-Удэ	66333.0	39000.0	6 вак. (с зп) 6 вак. 26.11.2021
Иваново (Ивановская область)	40600.0	39000.0	5 вак. (с зп) 6 вак. 15.11.2021
Владимир	43000.0	41000.0	6 вак. (с зп) 6 вак. 29.10.2021
Калуга	39667.0	39000.0	6 вак. (с зп) 6 вак. 27.10.2021
Ульяновск	50200.0	51000.0	5 вак. (с зп) 5 вак. 29.11.2021
Архангельск	43000.0	47000.0	5 вак. (с зп) 5 вак. 06.11.2021
Курган	36600.0	31000.0	5 вак. (с зп) 5 вак. 09.05.2021
Новороссийск	51800.0	47000.0	5 вак. (с зп) 5 вак. 20.11.2021
Йошкар-Ола	31800.0	31000.0	5 вак. (с зп) 5 вак. 25.10.2021
Химки	55800.0	55000.0	5 вак. (с зп) 5 вак. 29.10.2021
Мытищи	47000.0	51000.0	5 вак. (с зп) 5 вак. 29.04.2021
Королев	48600.0	51000.0	5 вак. (с зп) 5 вак. 20.10.2021

Статистика зарплат для ‘кондитер’ по некоторым регионам

Обзор зарплат для ‘кондитер’ по некоторым регионам

Регион	Средняя зарплата, руб.	Медианная зарплата, руб.	сколько вакансий с зарплатой учитывалось // всего вакансий // дата вычисления зарплат
Краснодарский край	50086.0	47000.0	99 вак. (с зп) 120 вак. 16.06.2021
Московская область	54378.0	51000.0	45 вак. (с зп) 51 вак. 25.05.2021
Республика Татарстан	39222.0	39000.0	36 вак. (с зп) 50 вак. 15.05.2021
Красноярский край	53371.0	43000.0	35 вак. (с зп) 38 вак. 18.05.2021
Республика Башкортостан	41107.0	35000.0	28 вак. (с зп) 33 вак. 11.06.2021
Свердловская область	36655.0	39000.0	29 вак. (с зп) 33 вак. 11.06.2021
Иркутская область	49167.0	39000.0	30 вак. (с зп) 32 вак. 17.05.2021
Самарская область	41589.0	35000.0	28 вак. (с зп) 32 вак. 09.06.2021
Нижегородская область	40121.0	39000.0	29 вак. (с зп) 30 вак. 22.05.2021
Кемеровская область	32857.0	35000.0	28 вак. (с зп) 28 вак. 23.05.2021

Перед выбором онлайн-курса рекомендуем изучить отзывы об онлайн школе и самом курсе.

Стало известно кому и на сколько поднимут зарплаты (оклады) с 1 января 2022 года. В бюджетной и коммерческой сферах

С 1 января во многих компаниях ожидается повышение зарплаты. Сотрудников могут ждать сюрпризы, так как на рынке труда наметился неожиданный тренд. Кому и на сколько прибавят зарплату?

На сколько вырастут зарплаты в бюджетной сфере

С 1 января 2022 года повысят минимальный размер оплаты труда. МРОТ составит 13 890 рублей. Соответственно, будут повышены все заработные платы, которые рассчитываются исходя из этого показателя.

— Сказать о том, кому и на сколько будет увеличен заработок, сложно, так как, несмотря на то, что МРОТ и устанавливается на уровне государства, дальнейшие расчёты заработных плат производятся различными ведомственными актами на федеральном, региональном, муниципальном уровне, а также внутренними положениями организаций. Речь идёт не о фиксированной зарплате, а в большей степени о средних значениях, которые существуют в той или иной отрасли, профессии, — пояснила юрист по экспертным заключениям «Европейской юридической службы» Ирина Белова.

Кроме того, в следующем году повысят зарплаты российским бюджетникам, работающим в определённых сферах. На эти цели из бюджета выделено 12 млрд рублей. Зарплаты повысят учителям, врачам, преподавателям вузов, представителям науки и культуры.

Юрист, основатель и СЕО консалтинговой группы VvCube Вадим Ткаченко пояснил, что не все прибавки будут сделаны с 1 января. Индексация зарплат у многих бюджетников проходит в октябре.

— Так, в 2022 году возобновится индексация зарплат госслужащих. Запланирована она на 1 октября и составит 4%. Это коснётся всех категорий работников федеральных государственных учреждений, а также судей, прокурорских работников, сотрудников СК, федеральных государственных гражданских служащих и других категорий работников федеральных государственных органов. Также стоит отметить, что в связи с повышенной нагрузкой на сферу здравоохранения в последние два года было много разговоров о повышении зарплаты медицинским работникам, и можно ожидать выполнения соответствующих обещаний. Кроме того, их коснётся и индексация зарплат, как и учителей, и других работников бюджетных учреждений, — пояснил Вадим Ткаченко.

Уже приняты региональные бюджеты. Они предусматривают повышение зарплаты учителей, врачей и ещё нескольких категорий бюджетников с 1 января 2022 года. Размер прибавки различается в зависимости от региона и может составлять порядка 10−20% от оклада.

На сколько прибавят зарплату сотрудникам коммерческих компаний

Более половины россиян рассчитывают на увеличение заработка в 2022 году. При этом менее трети работодателей готовы это сделать, имеют такую возможность и намерения. Несмотря на усиление инфляции и, например, на снижение числа трудовых мигрантов. Такие цифры приводит главный аналитик TeleTrade Марк Гойхман.

По его словам, экономика и бизнес пока не восстановились окончательно от коронавирусного кризиса. Но ВВП за три квартала 2022 года повысился на 4,6% от минимальных показателей того же периода 2022 года. Это следует из данных Росстата.

— Тем временем номинальная начисленная зарплата поднялась, казалось бы, в два раза больше. За этот период она выросла на 9,3%. Однако реальная с учётом инфляции зарплата увеличилась лишь на 3%. Таким образом, оплата труда отстаёт даже от относительно невысокого роста экономики. Это явное свидетельство сложностей в сфере труда. На следующий год тенденция, вероятно, не улучшится. Экономический рост будет ниже, чем в восстановительном 2022 году. Он предполагается не выше 2−3%. Соответственно, вряд ли стоит ожидать и кардинальных изменений в зарплатах, — считает Марк Гойхман.

В то же время, отметил аналитик, можно выделить несколько отраслей, где зарплаты вырастут довольно заметными темпами. Рост доходов тут зафиксировали уже в этом году. Так что в следующем тренд продолжится и станет более заметным.

— Прежде всего зарплаты вырастут в тех отраслях, которые получают преимущество от более высокого спроса на свои товары и услуги. Так, выше средних 9,3% поднялась за три квартала 2022 года зарплата в таких сферах, как финансовая и страховая деятельность — 12,1%; розничная торговля — 15,2%; строительство — 14,5% (здесь, очевидно, сыграла свою роль нехватка мигрантов); добыча угля — 13,7% и даже производство кожи и изделий из неё — 16,6%, — отметил Марк Гойхман.

В следующем году эта тенденция продолжится. Рост зарплат здесь может составить порядка 20% по ряду направлений. В то же время стоит учитывать, что в одной и той же компании размер прибавки может заметно различаться в зависимости от должности и квалификации сотрудника. Чем большими компетенциями он обладает, тем больше может быть рост зарплаты. Это связано с тем, что на рынке труда обостряется конкуренция за квалифицированные кадры.

Таким образом, в следующем году усилится борьба работодателей за сотрудников, которые умеют работать на результат. Они смогут рассчитывать на многократные бонусы и прибавки, которые раньше в компании не практиковались. В то же время кадровики ожидают и оптимизации штата. Работодатели скорее готовы платить квалифицированному специалисту в два-три раза больше, чем содержать несколько, но малоэффективных сотрудников. Ещё один тренд — это рост популярности работы на удалёнке. Из-за этого зарплаты в регионах постепенно приближаются к столичным. Работодателям приходится конкурировать за кадры не только с местными компаниями, но и с московскими.

— Повышения зарплат в наступающем году ожидает более 50% трудящихся. Особые надежды на щедрость и ответственность работодателей возлагают наёмные сотрудники с низкими зарплатами в диапазоне от 20 000 до 70 000 рублей. Именно они в первую очередь почувствовали реальную личную инфляцию. Власти это хорошо понимают и дают верный сигнал работодателям, повышая в наступающем году МРОТ на 8,5%, до 13 890 рублей. Вероятнее всего, государственные и муниципальные учреждения повысят зарплаты своим сотрудникам уже с января в диапазоне 5−10%, а для успешных публичных компаний не составит труда её проиндексировать и на 15−20%, — считает топ-менеджер в области финансовых коммуникаций и КОС Андрей Лобода.

По его словам, в трудном положении застывших зарплат по-прежнему останутся наёмные сотрудники частных компаний малого и среднего бизнеса. В этом сегменте распространены зарплаты в конвертах, а повышение официальной зарплаты там происходит весьма редко и символично.

Индексация зарплаты бюджетников в 2022 году

С 1 января 2022 года увеличатся зарплаты врачей, учителей и других бюджетников, на которых распространяются майские указы президента. Коэффициент индексации зависит от субъекта РФ.

Средний показатель по России составляет 4 процента, но регионы устанавливают свое значение. Региональный коэффициент не может быть ниже федерального, изменение возможно только в сторону увеличения.

Например, в Омской области зарплаты бюджетников подрастут на 5 процентов. В Магаданской области планируется повышение на 10 процентов, но не единовременно, а в два этапа. Процент индексации также зависит от категории служащих, к которой относится бюджетник.

Для врачей и учителей устанавливается минимальный коэффициент, который может повышаться региональными властями. Зарплату муниципальных служащих индексируют по решению местных властей.

Например, в Новосибирской области планируется индексация на 3,9% для служащих, замещающих муниципальные должности. Для ряда бюджетников индексация уже состоялась. Так, с 1 октября 2022 года на 3,7% увеличились зарплаты правоохранителей, силовиков и таможенников.

С октября увеличиваются зарплаты еще ряда служащих: Органов соцзащиты, Реабилитационных центров для инвалидов, Спасателей, Роспотребнадзора, Гидрометеорологической службы.

Новая система оплаты труда бюджетников в 2022 году

С 2022 года начинается переход на новую систему оплаты труда бюджетников, предусмотренную законом от 09.11.2022 № 362-ФЗ. Сейчас зарплата служащего зависит от уровня бюджета и региона. Централизованно определяются зарплаты федеральных бюджетников: сотрудников научных и медицинских центров, вузов, театров, музеев.

Зарплату врачей, учителей и других служащих на аналогичных должностях регулируют местные власти. Не секрет, что в России есть богатые нефтяные регионы.

Есть менее обеспеченные и даже дотационные субъекты. А в Москве бюджетники получают доплаты от Мэрии. В итоге при одинаковой нагрузке и ответственности доходы на аналогичных должностях могут значительно отличаться в зависимости от региона. Цель реформы – разработать единую систему установления окладов и надбавок, чтобы обеспечить достойный доход всем служащим.

Предполагается, что новая система будет учитывать климатические надбавки (районные коэффициенты) и прожиточный минимум региона. Для перехода на новую систему разработают тарифную сетку из 18 разрядов.

Получится иерархия должностей в зависимости от уровня квалификации, степени ответственности, стажа и прочих факторов. Оклад будет составлять не менее половины дохода работника. Кроме того, предусмотрят широкий перечень доплат за:

Сверхурочную работу,

Работу в выходные и праздники,

Наличие ученой степени,

Стаж и т.д.

Планируются новые доплаты:

До 50% от оклада – на оздоровление,

До 30% от оклада – в качестве материальной помощи.

Новая система будет вводиться поэтапно. С ноября 2022 года стартует эксперимент по зарплате педагогов.

Пилотный проект внедрят в пяти регионах: Белгородская, Нижегородская, Сахалинская, Ярославская области и Республика Мордовия. Одновременно будут рассматриваться предложения глав регионов по совершенствованию системы оплаты труда учителей и воспитателей.

Эксперимент с зарплатой медиков начнется в декабре 2022 года.

Для этого выбрано семь пилотных регионов (постановления Правительства от 27.09.2022 № 1620 и от 01.06.2022 № 847). Однако на данный момент неизвестны подробности новой системы расчета зарплаты.

А что говорят и думают люди?

-Жалование народного избранника 500-600 т.р. он бюджетник, надбавка ощутимая, учитель 25-40 т.р. санитарка, младший медперсонал 9-18т.р. тоже ни в чём себе не будут отказывать, справедливость по русски, повышение уровня существования.

Сколько зарплата у повара в месяц в 2022 году

Повар – человек, работа которого связана с приготовлением еды. Но это не единственное, чем он занимается. Мастер по приготовлению блюд должен иметь ряд других навыков:

• владеть различными кухонными приборами;
• иметь развитые вкусовые и обонятельные рецепторы;
• знать составы и правила хранения всяческих продуктов;
• уметь сочетать разные вкусы между собой.

Также работа повара делится на отличные категории, от которых зависит его зарплата: повар-кондитер, повар горячего или холодного цеха, сушист, шеф-повар, повар столовой, кок (повар на морском судне), повар-технолог и т. д.

Многих абитуриентов, специалистов и не только волнует вопрос: так какая же заплата повара? Попробуем разобраться.

Зарплата шеф-повара

Конечно, многие мечтают быть шеф-поварами. Но и тут есть ряд особенностей при начислении заработной платы:

Какая зарплата у врача в США в 2022 году
Сколько зарплата у авиадиспетчера в месяц в 2022 году
Как оформляется перевод на полставки по инициативе работодателя
Получают ли волонтеры зарплату и кто им платит
Какая зарплата у техника по компьютерным системам в регионах России в 2022 году
Сколько зарплата у химика-технолога в месяц в 2022 году
Сколько зарплата у фармацевта в месяц в 2022 году

• престижность заведения (чем популярнее, тем выше зарплата);
• расположение места работы (в больших городах и столице выше оклад);
• расценки в заведении тоже влияют на уровень заработной платы.

Какая заработная плата у поваров в московском регионе? Проанализировав ряд источников, можно сказать, что в среднем от 15 до 300 тыс. руб. Откуда такая разница? Дело в том, что на зарплату такого повара отражается и количество подчиненных, и личное мастерство шефа, и уровень места работы, ведь шеф-повар – это, так сказать, лицо ресторана.

Среднестатистическая заработная плата повара

Как вы уже поняли, зарплата зависит от ряда факторов. Хотя в среднем по России оклад и составляет 44 000 рублей, совсем не все специалисты могут надеяться на такой доход.

Ведь кроме работников ресторанов, есть еще и повара детских садов, различных столовых, школьные повара, а их труд является чуть ли не самым малооплачиваемым в данной отрасли. В среднем их доход варьируется в пределах 30 000 рублей.

Зарплата повара в детском саду, школе зависит также от ряда иных факторов, например, разряда. Их существует несколько:

• 2-й разряд – это самый низкий уровень, зарплата такого работника в среднем составляет от 10 до 20 тысяч рублей (это кухонный работник, тот, кто подготавливает продукты к приготовлению);
• 3-й и 4-й разряд – это главный помощник повара, у него уже больше обязанностей, навыков и умений, такой работник способен рассчитывать на зарплату около 15-18 тысяч рублей;
• 5-й и 6-й разряд – как правило, это повар-технолог, с необходимым образованием и набором навыков для работы, такой повар может рассчитывать на зарплату, близкую к средней, или даже выше, работая в кафе или небольшом ресторане.

Зарплата повара-кондитера

Что касается повара-кондитера, то в наше время это довольно популярная и востребованная профессия, ни одно мероприятие не обходится без сладких нежных десертов. Такой мастер своего дела никогда не останется без работы. А участвуя в различных конкурсах, поднимая уровень своего мастерства, он повышает и уровень заработной платы, которая, кстати, одна из достаточно высоких – от 25 до 50 тыс. рублей в среднем по России. Но есть мастера, которые могут зарабатывать и до 150 тыс. рублей, здесь также все зависит от разряда повара, уровня, местоположения и объема заказов конкретного человека.

Стоит учитывать, что работа повара-кондитера очень специфична и требует особой подготовки, ведь кондитер должен уметь рассчитать выход готовой продукции, составлять меню, заявки на продукты, сочетать разные вкусовые качества, а также творчески подходить к оформлению готового блюда.

Работа повара на судне

Повар на морском судне называется кок, и это далеко не ресторанный рабочий, а часть экипажа. Одно из самых важных заданий повара – накормить экипаж вкусной, полезной, а главное, здоровой пищей. Как правило, работа повара на судне связана с большими нагрузками, ведь нужно подстраиваться не только под режим экипажа, но и под специфические условия труда: шторм, морские стоянки, погрузки грузов и т. д. По этой причине чаще коками становится мужчины. Что же касается оплаты труда, то она достаточно высокая и может колебаться от 1 000 до 15 000 долларов в месяц, в зависимости от продолжительности рейса и возлагаемых обязанностей. Разумеется, на суше такие деньги маловероятно заработать. Но чтобы устроиться поваром на судно, необходимо отвечать некоторым требованиям:

• наличие профессионального образования;
• иметь хорошую физическую подготовку;
• владеть иностранными языками;
• уметь сервировать разные блюда;
• соблюдать все технологические правила;
• быть коммуникабельным.

Для того чтобы стать хорошим поваром и иметь высокую зарплату, необходимо, кроме образования, обладать и рядом других навыков. Особенно важно уметь выбирать только качественные продукты, всегда быть внимательным и четко следовать инструкциям. В приготовлении блюд – иметь хороший глазомер, чтобы получалось на глаз определить вес продукта. А также быть целеустремленным, важно желание совершенствоваться в профессии, четко соблюдать санитарные нормы.

Зарплата бюджетников в 2022 году в России

Последние новости из Кремля сообщают, что в 2022 году рост зарплат бюджетникам составит 6,8%. С 2022 года в России работники бюджетной сферы начнут получать оплату труда по новым правилам. Средства закладываются в бюджете страны.

Как будет рассчитываться зарплата бюджетникам

С 1 января 2022 года медики станут первыми, кто начнет получать зарплату на основе квалификационных групп. Правительство разрабатывает новую систему оплаты труда для всех бюджетных отраслей. Отдельный норматив подсчета зарплаты также введут для учителей, работников культуры, научных работников.

Уже сейчас по оплате труда медицинским работникам введены 4 категории. Профессиональные квалификационные группы включают в себя:

младший персонал;
средний персонал (фельдшера, медсестру);
врачей.

На размер оплаты труда медиков, как и других бюджетников, будут влиять:

сложность работы;
имеющиеся навыки;
образование;
опыт работы;
занимаемая должность.

Правительство РФ, чтобы сделать требования к зарплатам едиными на федеральном уровне, пропишет каждой отрасли стимулирующие выплаты, компенсации, поощрения.

Зарплата бюджетников в 2022-2022 годах в России

Изменения в начислениях зарплаты работникам государственных и муниципальных предприятий происходит три раза в год: 1 апреля, 1 июня и 1 октября. Федеральным бюджетом повышение окладов работникам гос. учреждений в 2022 году заложено в размере 6,8%. В этом году изменения в оплате не достигнут бюджетных сфер. Но с 1 января 2022 года многое изменится.

В 2022-2025 годах в России происходит поэтапная оптимизация системы оплаты труда. Вопрос, с какого времени бюджетники начнут получать измененную зарплату, возникает уже сегодня.

Изменения системы оплаты труда бюджетникам

Работники бюджетной и муниципальной сфер должны получать одинаковые зарплаты, независимо от региона проживания. По новому закону Правительство должно установить требования к отраслевым системам оплаты труда. Ведь к 2022 году сложилась картина, что за одинаковые обязанности работники, проживающие в разных областях, получают неодинаковую зарплату.

Пример. Педагог средней общеобразовательной школы в Сибири получает зарплату в 35 000 рублей. А педагог в Москве – 125 000 рублей. Часовая нагрузка, уровень образовательного учреждения, квалификация педагогов не отличаются.

Примечательно, что учитель средней школы в Центральной России получает зарплату на 3-7 тысячи ниже коллеги-сибиряка. За Уралом к зарплате прибавляется 15%-й северный коэффициент, а в столице на высокой оплате сказываются прибавки от мэра.

Реформирование системы оплаты труда призвано уменьшить долю премиальных выплат, заново вернуть тарифы в фонд оплаты труда. При этом оклад, как основа выплаты, должен не уменьшиться, а возрасти.

Что должны учитывать новые зарплаты

Зарплата бюджетников складывается из нескольких частей:

основного оклада;
индивидуальной премии;
доплаты за вредность;
оплаты сверхурочных, праздничных и выходных;
надбавок за стаж, ученую степень и звание.

Нововведения должны коснуться увеличения доли оклада и уменьшения премии. По настоящим правилам большая часть выплат за труд приходится на оклад. По мнению профсоюзов, размер оклада не должен быть меньше 80%. По мнению депутатов ГосДумы, величина оклада может колебаться от 50 до 70%. Разница достаточно большая.

От дополнительных выплат и поощрений к окладу работникам отраслей региональные власти отказаться не смогут. Во-первых, закон не допустит уменьшения размера оплаты. Во-вторых, врачей и учителей нужно мотивировать финансово, чтобы возникало желание работать.

В любом случае деньги на увеличенный размер оклада приходится искать в бюджете страны. Так как на 2022 год выделение средств запланировано и расписано, нужно ждать 2022 года.

Основа расчета зарплаты бюджетникам

Расчет заработной платы по новым правилам должен основываться на МРОТ в регионе. Должны учитываться и такие местные факторы, как климатические особенности, вредные условия проживания. «Северный коэффициент» в зависимости от района проживания составляет от 15 до 50%. Он также должен учитываться при расчетах новых зарплат.

Повышение минимального размера оплаты труда до размера уровня прожиточного минимума усреднило зарплаты технического и квалифицированного персонала. Зарплата педагога сравнялась с зарплатой технички. Поэтому нужно вводить дифференциацию оплаты по условиям труда и квалификации. Целевые соотношения в оплате труда бюджетников должны быть сохранены.

Когда бюджетники получат увеличенную зарплату

Повышение зарплат социальным работникам, медикам, учителям по большей части происходит на бумаге. Цены растут каждый месяц, а приличные цифры зарплат – это величины среднего уровня по региону.

Президент страны поручил Правительству сделать расчеты по зарплатам прозрачными. Запланировано вывести размер оплаты труда бюджетникам на уровень 200% от средних по региону.

Как будет рассчитываться зарплата по новому закону:

Разрабатывается предложение о возвращении к тарифной сетке.
Премия должна составлять не менее 5%.
Надбавки за стаж будут варьироваться от 10 до 30%.
Общая доплата может составлять от 60 до 120% размера оклада.

По принятым поправкам к Трудовому Кодексу, Правительство должно разработать новые требования к установлению зарплат в каждой отрасли. Первыми получат зарплату по измененным правилам медики. Это произойдет с 1 января 2022 года. Затем изменения коснутся и других сфер.